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Olio Extra Vergine d'Oliva 750 ml. (6 pz.) - Frantoio Polizzi | Frantoio Polizzi - Oleificio Caltanissetta

Olio Extra Vergine d'Oliva 750 ml. (6 pz.)

Bottiglia da 750 ml., Fruttato medio, Confezione da 6 bottiglie

€ 90,00

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Olio Extra Vergine d'Oliva 750 ml. (6 pz.)

Cod 101

Zona di provenienza: Caltanissetta.
Altitudine terreno: 600 m.l.m.
Cultivar: Nocellara del Belice, Nocellara Etnea, Nocellara Nostrana, Tonda Iblea, Moresca, Carolea, Nocellara Messinese.
Metodo di coltivazione: lavorazione periodica del terreno con l’utilizzo dei mezzi meccanici.
Raccolta: brucatura a mano e agevolatori meccanici nelle parti superiori delle piante.
Potatura: a mano.
Lavorazione: molitura entro 12 ore dalla raccolta.
Impianto di macinazione: ciclo continuo a due fasi
Conservazione del prodotto: serbatoi in acciaio pressurizzati con Argon alimentare per evitare il contatto con l’ossigeno in locale climatizzato.
Caratteristiche dell’olio: fruttato di oliva verde di intensità media, amaro leggero, piccante leggero, con dolce di intensità media, con sensazioni gradevoli di mandorla dolce, che completa la piacevolezza del prodotto.
Giudizio degli esperti: Olio di buona struttura, equilibrato ed armonico.
Utilizzo: Bruschetta ed insalate, sulle minestre e zuppe, per la
preparazione di pesce spada arrosto e carni grigliati.
Formati confezioni: Bottiglia da 750 ml. – 500 ml. – 250 ml. – 100 ml. caraffina da 250 ml. – ceramica da 250 ml. - Lattina 5 lt. – 3 lt. - 1 lt. – 750 ml..
Riconoscimenti: “Diploma di Gran Menzione” rilasciato dai Mastri Oleari Leon D’Oro 2000 - 2001 – 2007; Diploma Gran Menzione “Sol d’Oro”2004;
3 Olive – Guida agli extravergini 2005;Pergamena di Distinzione al Concorso
Nazionale Oli “L’Orciolo d’Oro” di Gradara (PS) edizioni 2000 - 2001 - 2002
2003 – 2004 – 2006 – 2008 – 2009—2010-2012-2013-2014-2015-2016-2017-2018

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